首页> 营养科 > 墨鱼
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  • 墨鱼通常可以和海带一起炖排骨。墨鱼具有帮助肾脏恢复、帮助泌乳和恢复气血流失的功效。乌贼是一种鱼类,含有大量的氨基酸和蛋白质成分,其营养素是人体所需要的。海带被誉为碱性最强的食物,具有化痰、散结、抗癌作用,且具有良好的抗癌、防癌效果,尤其对乳腺癌的预防作用。排骨具有滋阴养阳、益精益血的功效,还具有补虚、滋阴、润燥、滋... [详细]

  • 儿童可以吃墨鱼吗?

    班行
    湖南省人民医院马王堆院区

    墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等,能促进大脑发育,儿童可以适当吃一些,但是有湿疹的宝宝不要吃,容易引起过敏。妈妈们常给宝贝吃鱼,可以帮助宝宝脑部发育、减轻过敏与发炎症状、明亮双眼。还可以提高脑细胞活力,增强记忆、反应与学习能力。

  • 干墨鱼起霉点了能不能吃

    张皓
    佳木斯大学附属口腔医院

    在正常的状况下,发霉了的,干鱼通常是不可以去吃的,即便洗清洁,也是不可以的,由于外面含有大量的霉菌和黄曲霉素,假如吃了,对身体的副效果是很大的,因此且还会有大概造成腹泻,呕吐之类的,所以提议您还是不要食用。

  • 墨鱼与鱿鱼的区别营养价值与功效

    苏炬永
    山西省肛肠医院

    墨鱼与鱿鱼主要是外观与过敏症状不同的区别。墨鱼又称乌贼,不仅吃起来清脆爽口,而且营养价值很高。墨鱼中富含蛋白质、维生素B1、B2等成分。具有一定的药用价值,煨汤后可以明目降火,具有壮阳、强身、补血、理气的功效。墨鱼中的墨汁中还含有一种黏多糖,具有一定的防癌、抗癌的作用。鱿鱼中富含蛋白质、钙、磷、铁等物质,可以维持患... [详细]

  • 墨鱼仔的墨汁能吃吗?

    李军
    青岛市立医院

    墨鱼仔的墨汁一般能吃,作用一般包括抗病毒、抑制胃酸、止血等。1、抗病毒:墨鱼仔的墨汁含有较多蛋白质和多肽物质,脂肪含量低。并含有碳水化合物、无机盐、维生素、钙、磷、铁等,所含多肽具有抗病毒和抗放射性物质的作用。2、抑制胃酸:墨鱼仔的墨汁富含碳酸钙,具有较强的造酸作用,可抑制胃酸过多。一般可以用作胃溃疡患者的止血剂,... [详细]

  • 墨鱼煮鸡蛋的功效与作用

    李颖
    青岛市市立医院

    墨鱼煮鸡蛋通常具有能有效补中益气,增强机体免疫力等功效和作用。墨鱼本身含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。营养价值非常丰富,墨鱼本身含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。鸡蛋含有大量优质动物蛋白。将这两种食物混合在一起制成的食物能有效补充中气,增强机体免疫力,补充人体所需的钙、钾、铁离子,促进血液生成,预防贫血。墨鱼... [详细]

  • 婴儿多大可以吃墨鱼?

    杨权嘉
    第一人民医院

    婴儿8个月以后可以吃墨鱼的,墨鱼富含DHA,DHA是多元不饱和脂肪酸,可以使脑神经细胞间的讯息传达顺畅,提高脑细胞活力,增强记忆反应与学习能力。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应,并维持大脑皮质视敏度的刺激反应,具有维持视力的功能。

  • 请问墨鱼是发物吗

    陈衔卿
    忻州市人民医院

    墨鱼一般是发物。墨鱼是一种海鲜,含有丰富的营养物质,丰富的维生素,氨基酸以及微量元素,具有滋阴养血,舒经通络的作用。墨鱼是发物。吃得太多很容易导致过敏、全身红斑、丘疹、瘙痒等症状,部分患者吃得太多还可能会升高血压和血脂。对于一些高血压和高脂血症患者,进食可能会导致头晕、头痛,甚至恶心、呕吐等症状。因此,一般不建议每... [详细]

  • 墨鱼仔眼睛能吃吗?

    李禄
    四平市中心人民医院

    墨鱼的眼睛是不能食用的。一般情况下墨鱼仔眼睛是不能吃,因为里面含有海螵蛸,会出现细菌、病毒、寄生虫感染等情况,墨鱼仔眼睛里的液体会对人体造成危害,食入后可能会引起腹部疼痛或者肿胀的现象,也可能会引起腹泻的现象,还可能会导致呼吸困难的现象,会对身体造成不利影响。患者可以口服氯雷他定片、蒙脱石散、金双岐等药物治疗。建... [详细]

  • 墨鱼跟什么炖汤好喝

    郎如伊
    济宁市中医院

    墨鱼可以跟排骨、乌鸡、红枣、枸杞、莲子等食物一起炖汤,味道都比较好喝。1、排骨排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙元素等营养成分,和墨鱼一起炖汤喝,可以为身体补充所需要的营养,同时还可以促进骨骼的生长发育。2、乌鸡乌鸡中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素等营养成分,和墨鱼一起炖汤喝,可以起到补气养... [详细]

  • 新鲜墨鱼仔怎么处理干净

    安虹彦
    山东中医药大学附属第二医院

    新鲜墨鱼仔一般通过清洗、高温煮熟、腌制、晒干、墨斗鱼卵等步骤进行处理,可以达到去除墨鱼仔肉中的细菌、寄生虫等有害物质的目的。1、清洗墨鱼仔的清洗主要是为了去除墨鱼仔表面的脏东西,同时也能够去除墨鱼仔的腥味。在清洗的过程中,需要注意避免用力揉搓,否则可能会导致墨鱼仔表面的脏东西被搓掉,同时还需要使用清水进行冲洗。2、高... [详细]

  • 墨鱼和鱿鱼的区别哪个好吃

    吴胤
    宜春市人民医院

    墨鱼和鱿鱼的区别主要在于外观、营养价值、食用方法、适用人群等方面,并没有哪个好吃的说法。1、外观墨鱼的外观通常呈现为乌黑色或者是墨绿色,并且具有一定的光泽。而鱿鱼的外观通常呈现为白色,并且具有一定的弹性。2、营养价值墨鱼当中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质,适当食用可以为身体补充所需要的营养,维持机体营养均... [详细]

  • 墨鱼跟什么炖汤好喝

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    墨鱼可以跟排骨、乌鸡、猪蹄、莲子、桂圆等食物一起炖汤,味道鲜美,营养丰富。

    1、排骨

    排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,和墨鱼一起炖汤喝,可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进骨骼的生长发育。

    2、乌鸡

    乌鸡中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维... [详细]

  • 新鲜墨鱼仔怎么处理干净

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    新鲜墨鱼仔一般需要通过高温蒸煮、清洗、漂洗、炒制、煲汤等方式处理干净。

    1、高温蒸煮

    新鲜墨鱼仔一般需要通过高温蒸煮的方式进行处理,可以将墨鱼仔中的细菌、寄生虫等病原体杀死。

    2、清洗

    清洗时可以使用肥皂水,也可以使用温水,将墨鱼仔清洗干净,避免残留的细菌、寄生虫... [详细]

  • 墨鱼和鱿鱼的区别哪个好吃

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    墨鱼和鱿鱼都属于海鲜,但具体的区别主要表现在口感不同、营养价值不同、含有的营养成分不同、禁忌不同等方面,并没有哪个好吃的说法。

    1、口感不同

    墨鱼和鱿鱼都属于海鲜,但墨鱼的口感比较好,肉质比较鲜美,而鱿鱼的口感比较差,并且比较腥。

    2、营养价值不同

    墨鱼中含有丰富... [详细]

  • 墨鱼吃多了会难消化吗

    曹天云

    曹天云 主治医师

    擅长:全科

    青岛市市立医院

    墨鱼吃多了可能会难消化,平时应注意保持良好的饮食习惯,不可以暴饮暴食。

    墨鱼是一种比较常见的食物,具有比较高的营养价值,其中含有比较丰富的蛋白质,蛋白质不仅可以为身体提供能量,而且还能够在一定程度上增强身体抵抗力,同时还含有比较丰富的维生素以及多种矿物质,适当吃一些墨鱼可以帮助身体补充营养,有利于身... [详细]

  • 脚扭伤可以吃炒墨鱼吗

    郑帅

    郑帅 副主任医师

    擅长:脊柱外科的微创治疗,颈椎病、腰椎间盘突出症、腰椎管狭窄症、腰椎滑脱、腰椎峡部裂、脊柱骨折、肿瘤、结核、侧弯畸形、骨质疏松症等。

    南方医科大学南方医院

    脚扭伤一般可以吃炒墨鱼,但需要注意适量食用。

    墨鱼含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素,如钙、磷、铁等,能够补充人体所需营养物质。而且炒墨鱼的主要食材是墨鱼,其中含有大量的不饱和脂肪酸,有助于降低血液中的甘油三酯和胆固醇,对人体的心脑血管系统有一定的保护作用。因此,脚扭伤的患者可以适量吃炒墨鱼。... [详细]

  • 脑血管能吃墨鱼吗

    闫振文

    闫振文 副主任医师

    擅长:常见的临床症状如头痛、头晕、抑郁等,以及脑血管疾病、周围神经病、神经肌肉病、运动障碍疾病等

    中山大学孙逸仙纪念医院

    脑血管疾病患者一般能吃墨鱼,但要注意适量。

    脑血管疾病是指由于各种原因导致脑血管受损或破裂,引起脑组织损伤的一组疾病,包括脑梗死、脑出血等。脑血管疾病患者的饮食要求一般为低盐、低脂、低糖,而墨鱼的脂肪含量较低,且含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,脑血管疾病患者适量食用可以补充机体所需营养,... [详细]

  • 墨鱼银耳汤能吃吗

    孙海涛

    孙海涛 主治医师

    擅长:肝胆及消化科疾病的诊疗

    南方医科大学南方医院

    通常情况下,墨鱼银耳汤是能吃的,但建议适量食用。

    墨鱼银耳汤中的银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养成分,可以补充人体所需要的营养物质,还可以促进胃肠蠕动,有利于营养物质的消化与吸收,具有润肠通便的功效。墨鱼含有丰富的蛋白质、维生素、钙等营养成分,适当食用可以为人体提供所需要的能... [详细]

  • 在吃妇科药能吃墨鱼跟香菇吗

    谭金凤

    谭金凤 主治医师

    擅长:妇产科常见病、多发病的诊治,特别是妇科内分泌及月经病,不孕不育,子宫肌瘤,卵巢肿瘤,宫颈疾病,产科常见病等。

    中山大学附属第一医院

    通常情况下,在吃妇科药期间是可以适量吃墨鱼、香菇的。

    墨鱼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,香菇含有丰富的膳食纤维、多糖类、香菇多肽、麦角甾醇、卵磷脂、蛋白质等营养成分,适当食用可以补充人体所需要的营养物质,还可以促进胃肠蠕动,有利于营养物质的消化与吸收,墨鱼跟香菇之间并不会产生相克反应,... [详细]

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