通常情况下，青黄豆没有熟透不建议吃，以免引起食物中毒。

青黄豆是日常生活中常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分，适量食用可以补充人体所需营养。但如果青黄豆没有熟透，其中的蛋白质可能会因为没有完全煮熟而无法被人体吸收，从而引起食物中毒的现象，患者可能会出现恶心、呕吐、... [详细]

青黄豆一般指的是大黄豆，大黄豆一般具有补充营养、润肠通便、辅助预防便秘、辅助改善贫血、辅助降低胆固醇等功效，但要注意适量食用。

1、补充营养

大黄豆中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、大豆卵磷脂、异黄酮等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进骨骼的生长发育。[详细]

青黄豆一般具有补充营养、缓解便秘、辅助减肥等功效与作用。

1、补充营养

青黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。

2、缓解便秘

青黄豆中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸... [详细]

青黄豆豆浆具有补充营养素、预防骨质疏松、调节血脂、改善消化功能、抗氧化等功效和作用。1.补充营养素青黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为身体提供能量。2.预防骨质疏松青黄豆中富含钙元素，能够促进骨骼生长发育，增强骨密度，从而起到预防骨质疏松的作用。3.调节血脂青黄豆中的不饱和脂肪酸有助于... [详细]

吃青黄豆具有补充营养素、预防贫血、促进消化、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效和作用。1.补充营养素青黄豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为身体提供能量。2.预防贫血青黄豆中含有铁元素，通过补血益气达到预防贫血的目的。3.促进消化青黄豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。4.降低胆固醇... [详细]

青黄豆一般可以通过清炒、水煮、凉拌、红烧、清蒸等方式进行烹饪，做法简单方便。

1、清炒

青黄豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养成分，患者适量食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。青黄豆中还含有丰富的赖氨酸、色氨酸等成分，患者适量... [详细]

青黄豆一般指的是青豆，青豆的做法可以选择炒熟后直接吃，也可以选择煮熟后吃，也可以选择做成青豆汤吃。

1、炒熟后直接吃

青豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养成分，患者可以将青豆炒熟后直接吃，能够补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。

2、煮熟后吃<... [详细]

青黄豆豆浆具有补充营养素、预防骨质疏松、调节血脂、改善消化功能、抗氧化等功效和作用。1.补充营养素青黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为身体提供能量。2.预防骨质疏松青黄豆中富含钙元素，能够促进骨骼生长发育，增强骨密度，从而起到预防骨质疏松的作用。3.调节血脂青黄豆中的不饱和脂肪酸有助于... [详细]

青黄豆具有补充营养素、提供能量、促进消化、预防贫血、调节血脂等功效和作用。1.补充营养素青黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为身体提供必需的营养素。2.提供能量青黄豆中的碳水化合物和脂肪在体内氧化可产生能量，以满足人体日常活动所需。3.促进消化青黄豆中含有的膳食纤维能够增加肠道蠕动，改善... [详细]

吃青黄豆具有补充营养素、预防贫血、促进消化、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效和作用。1.补充营养素青黄豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为身体提供能量。2.预防贫血青黄豆中含有铁元素，通过补血益气达到预防贫血的目的。3.促进消化青黄豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。4.降低胆固醇... [详细]