首页> 营养科 > 油炸粉
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  • 油炸粉发霉长虫烧了不小心吃了怎么办

    方霖

    方霖 主治医师

    擅长:擅长消化系统疾病的诊治,精通内镜下操作、治疗,已开展胃、肠镜近9万例,小肠镜、胶囊内镜千余例

    南方医科大学南方医院

    油炸粉发霉长虫烧了不小心吃了可以通过多喝水、催吐、洗胃等方式进行改善。

    1、多喝水

    油炸粉发霉长虫后会滋生大量的有害物质,如果不小心吃了以后,可以通过多喝水的方式进行改善,多排尿可以促进有害物质的排出。

    2、催吐

    如果吃了发霉的油炸粉,可以通过催吐的方式进行改善,... [详细]

  • 油炸粉怎么调才脆可以加小苏打吗

    孙和风
    茂名市人民医院

    油炸粉中可以加小苏打来提高其脆度。油炸粉中的淀粉与小苏达发生反应,使得淀粉颗粒膨胀,从而使油炸食品变得蓬松、酥脆。在油炸粉中加入适量的小苏打可以起到一定的效果,但具体添加量需要根据个人口感和炸制时间等因素灵活调整。使用油炸粉时需注意控制好油温,以免因温度过高导致食物焦糊或内部未熟透;同时建议在炸制过程中适当翻动食材以... [详细]

  • 油炸粉怎么调才脆可以加小苏打吗

    廖丽华
    第二军医大学附属长海医院

    油炸粉中可以加小苏打来提高其脆度。油炸粉中的淀粉与小苏达发生反应,使得淀粉颗粒膨胀,从而使油炸食品变得蓬松、酥脆。在油炸粉中加入适量的小苏打可以起到一定的膨化效果,从而让食物更加酥脆。需要注意的是,添加小苏打时要控制好量,以免过多导致口感过于碱性。此外,在使用油炸粉制作油炸食品时,应严格按照包装上的指示进行操作,以确... [详细]

  • 油炸粉怎么用

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    把油炸粉放在需要油炸的食物上。适用于炸猪排、炸鸡排、烤肉串、炸肉蛋糕。能保持口感清爽,用油炸粉包裹原料,并将原料的肉质完全锁紧。油炸粉是一个总称,可根据口味进行调整,包括面包粉、红薯粉、太白粉等。面包粉的优点是酥脆,缺点是松软,回油快。冷藏的时候尝起来很油腻,但是当刚刚炸好的时候,很脆,颜色也是最美的。太白粉适合湿煎... [详细]

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