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过敏性皮疹不能吃什么食物
补充说明：过敏性皮疹不能吃什么食物
a******W 2022-02-05 21:00
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医生回答(1)
刘新娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
过敏性皮疹患者应避免食用虾、螃蟹、牛奶、鸡蛋、花生等可能引起过敏的食物。需注意的是，上述提及的食物对于过敏性皮疹仅可能产生诱发作用，并非具有直接治疗效果。
1.虾
虾属于常见的致敏原，若患者对虾过敏，则进食后容易诱发机体产生免疫应答反应，导致出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。摄入虾后，机体释放组胺等炎症介质，使毛细血管扩张，通透性增加，引起局部水肿和炎症反应。此外，还可能导致呼吸道痉挛和哮喘发作。
2.螃蟹
螃蟹也含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，如果患者对此类物质存在过敏现象，在食用之后可能会引发或加重过敏反应。过敏性皮疹患者的皮肤屏障功能受损，而螃蟹中的异体蛋白进入体内后会激发机体产生IgE介导的超敏反应，进一步损伤皮肤组织，从而加重病情。
3.牛奶
牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等大分子蛋白，这些蛋白对于某些人群可能是潜在的过敏原。因此，饮用牛奶可能触发机体的免疫系统产生针对这些蛋白的抗体，导致过敏反应的发生。当牛奶中的蛋白被消化道内的胃蛋白酶分解为小分子肽链时，其中的β-乳球蛋白片段具有很强的免疫原性，能够刺激机体产生IgE抗体，这种抗体与肥大细胞上的受体结合后，会使后者处于一种致敏状态。
4.鸡蛋
鸡蛋也是常见的过敏原之一，部分过敏体质的人群在食用鸡蛋后会出现过敏反应，包括皮疹、瘙痒等症状。鸡蛋中的卵蛋白是主要的过敏原，它能诱导机体产生IgE抗体，当再次接触时，会导致肥大细胞和嗜酸性粒细胞释放出炎症介质，如组胺和白三烯，这些介质会引起血管扩张、渗透性增加和平滑肌收缩，从而引发皮疹和其他过敏症状。
5.花生
花生也是一种常见的过敏原，其中含有的蛋白质可以作为抗原刺激机体产生免疫应答，导致过敏反应发生。摄入花生后，花生中的蛋白质会被分解成小分子肽段，其中一些片段与IgE抗体结合，激活肥大细胞和嗜碱性粒细胞，使其释放组胺等介质，引起血管通透性增加、平滑肌收缩和黏膜腺体分泌增多等效应，进而表现为皮疹、瘙痒等症状。
过敏性皮疹患者应注意避免摄入已知引起过敏的食物，同时保持良好的个人卫生习惯，以减少接触可能的过敏原。建议定期进行过敏原检测，以便及时发现并避免接触已知的过敏原。
2024-04-09 15:32
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