鲅鱼怎么做才好吃

刘强生 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

一般情况下，鲅鱼的做法多种多样，如清蒸、红烧鲅鱼、炸鲅鱼、清蒸鱼片、清蒸鱼板等，口感都比较好，可以根据自己的喜好进行选择。

1、清蒸

鲅鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、DHA、钙元素、铁元素等营养成分，适当进食可以补充身体所需要的营养。鲅鱼的蛋白质含量比较高，脂肪含量比较低，所以比较适合减肥的人群进食。

2、红烧鲅鱼

红烧鲅鱼是日常生活中比较常见的一种鱼类食物，主要是由鲅鱼、五花肉等食材制作而成，鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙元素、铁元素等营养成分，适当进食可以补充身体所需要的营养。

3、炸鲅鱼

炸鲅鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，并且热量比较高，比较适合大部分人群进食。

4、清蒸鱼

鱼类食物都含有丰富的蛋白质，鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，而鱼肉经过清蒸后，鱼肉中的营养物质并不会遭到破坏，也不会流失，所以清蒸鱼肉更容易被人体消化和吸收，适合大部分人群进食。

5、清蒸鱼板

鱼肉中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、DHA、钙元素、铁元素等营养成分，鱼肉经过清蒸后，鱼肉中的营养物质并不会遭到破坏，也不会流失，所以清蒸鱼板更适合大部分人群进食。

在日常生活中，患者还可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等，有利于补充身体所需的营养物质，同时还可以适当进行运动，如慢跑、游泳等，能够增强自身的免疫力。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。