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糯米粉的功效与作用及营养价值
补充说明：糯米粉的功效与作用及营养价值
a******W 2022-02-17 18:18
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医生回答(1)
康高扬 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糯米粉具有补中益气、健脾养胃、止泻、缓解疲劳、补充营养的功效与作用，适量食用可为身体提供多种营养素。由于糯米粉的食用价值较高，若作为食品摄入，建议适量食用；若作为药物使用，则需咨询医生。
1.补中益气
补中益气是因为糯米粉具有一定的滋补作用，能够起到一定补虚的作用。适量食用可以辅助治疗脾胃虚弱、食欲不振等症状。
2.健脾养胃
健脾养胃是由于糯米粉入脾经和胃经，能增强消化功能，改善胃肠不适。可用于缓解腹胀、腹泻等消化不良症状。可将糯米粉制成粥或加入其他食材烹调食用。
3.止泻
止泻主要是因为糯米粉中的淀粉能够在肠道内形成一层保护膜，抑制致病菌的繁殖，从而减轻炎症反应。对于轻度腹泻有较好的缓解效果。可在医生指导下用温水调成糊状后服用。
4.缓解疲劳
缓解疲劳源于糯米粉富含碳水化合物，能迅速为身体提供能量，有助于恢复体力。运动前吃糯米粉做的食物可增加耐力；长时间脑力劳动后进食也有助于消除疲劳。建议选择低糖、高纤维的食物作为补充。
5.补充营养
补充营养得益于糯米粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族以及多种矿物质元素。这些营养素对维持身体健康至关重要。可以通过烹饪各种菜肴来摄取，如糯米饭、糍粑等。
需要注意的是，糯米粉虽然有一定的营养价值，但不宜过量食用，否则可能会导致血糖波动和体重增加。另外，糖尿病患者应谨慎食用，以免引起血糖升高。
2024-02-27 08:00
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