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红酒和葡萄酒的区别白干和干红
补充说明：红酒和葡萄酒的区别白干和干红
a******W 2022-02-17 18:15
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刘国发 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
红酒包括干红，它们的区别在于酿酒葡萄品种（如赤霞珠、黑皮诺）、酒精含量（干红通常更高）、糖分残留（干红无糖分残留）、储存方式（干红通常在橡木桶中陈年）以及口感特点（干红通常具有单宁和果味）。
1.酿酒葡萄品种
红酒是由紫葡萄酿造而成的；而葡萄酒可以由多种颜色的葡萄酿制。
2.酒精含量
红酒的酒精度数通常为8-15%；而葡萄酒的酒精度数则因种类而异，在7-16%之间。
3.糖分残留
红酒在酿造过程中会保留一定的糖分以增加酒体的柔和度；而葡萄酒则会尽可能地去除糖分以突显果味和酸度。
4.储存方式
红酒一般需要在适当的温度和湿度条件下陈年；而葡萄酒的储存条件则取决于其类型，如起泡酒需在低温下保存。
5.口感特点
红酒通常具有浓郁的果香和单宁质感；而葡萄酒的口感特征则取决于其风格和酿造工艺。
无论是红酒还是葡萄酒，选择适合自己口味的关键在于尝试不同的品牌和风格，并注意适量饮用。
2024-02-17 21:55
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