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冷冻香椿怎么吃
补充说明：冷冻香椿怎么吃
2022-02-17 18:17
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精选回答(1)
王利群 主治医师 哈尔滨医科大学附属第一医院 三甲
擅长：妇科常见疾病的诊治如子宫内膜异位症，卵巢囊肿，输卵管疾病等，尤其是恢复女性生育力的生殖外科手术为主。
提问
冷冻过的香椿需要完全清洗、加热之后再食用。因为冰箱中有嗜冷菌滋生，会产生一些代谢物，清洗、加热之后，有害成分降低。不容易影响身体健康，因此可以用蒸、煮等方式处理冷冻过的香椿。香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，在冷冻储存的过程中会增加，虽然亚硝酸盐有一定的毒性，但是香椿中的含量较低，仅食用香椿很难达到致毒的量。
2022-07-17 05:02
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医生回答(1)
李琳玲 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
解冻的处理时候比较长，因此假如不想解冻，能够先把香椿切成适合的形态再放进冰箱煮。鲜香椿榨干后，切成小块或完整切碎，再榨干，放入保鲜袋冷冻，食用时不需解冻。
2022-02-17 22:53
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