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香椿的功效与作用、禁忌和食用方法

发病时间:不清楚

香椿的功效与作用、禁忌和食用方法

补充说明:香椿的功效与作用、禁忌和食用方法

a******W 2022-02-17 18:17

香椿

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医生回答(1)

孙晓扎 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

香椿具有祛风散寒、止血止痛、润肠通便、补充营养、辅助降低胆固醇的功效,可以用于改善便血、崩漏、风湿痹痛、疝气等病症,但需要注意食用量。

1、功效与作用

香椿是一种常见的食物,富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,在一定程度上还可以改善便血、崩漏、风湿痹痛等病症。此外,香椿还具有清热解毒的功效,可以用于改善痢疾、肠炎等病症。

2、禁忌

对于患有慢性疾病的患者,比如高血压、心脏病等,不建议食用香椿,因为香椿中含有一定量的香椿素,食用后可能会导致病情加重,不利于身体的恢复。此外,对香椿过敏的人群也不建议食用,以免出现过敏反应,比如皮肤瘙痒、红肿等。

3、食用方法

香椿可以通过炒、煮、凉拌等方式进行烹饪,可以根据个人口味选择合适的食用方法。此外,也可以通过煲汤的方式进行食用。

需要注意的是,食用香椿时要注意适量,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状,建议及时就医治疗。

2022-02-17 22:57

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