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生蚝怎么弄着吃
补充说明：生蚝怎么弄着吃
a******W 2022-02-19 21:03
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医生回答(1)
胡一芬 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
生蚝一般可以通过清洗、切块、高温加热、爆炒、煎炸等方式进行烹饪。
1、清洗
在处理生蚝时，需要将生蚝表面的泥沙、细菌等清洗干净，避免食用后引起腹泻、腹痛等不适症状。
2、切块
生蚝洗净后，需要将生蚝切成小块，并且需要注意避免切得过多，以免引起胃肠道不适症状。
3、高温加热
在处理生蚝时，可以将生蚝放在锅中高温加热，可以使生蚝中的细菌等微生物被杀灭，有利于人体摄入后的消化和吸收。
4、爆炒
将生蚝放在锅中加入适量的油，油热后即可爆炒，通常建议翻炒三次以上。
5、煎炸
将生蚝放在锅中加入适量的水煮沸，并且加入适量的食用油，等到食用油热度适中后，将生蚝放在锅中煎炸，煎炸时间尽量控制在10分钟左右，可以使生蚝的营养物质更容易被人体吸收。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免过多食用生蚝，以免引起消化不良的情况。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-02-19 22:14
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