佛手瓜的根薯怎样吃

刘华娟 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

佛手瓜的根薯可以切块后蒸着吃，也可以炒着吃，还可以煲汤、煮粥食用。佛手瓜含有丰富的营养物质，适量食用对人体有一定的好处。

1、切块后蒸着吃

佛手瓜的根薯可以切块后蒸着吃，蒸熟后食用味道鲜美，并且不会破坏佛手瓜的营养成分。

2、炒着吃

佛手瓜的根薯还可以炒着吃，炒制后食用味道鲜美，并且其中的营养成分也不会流失。

3、煲汤

佛手瓜的根薯还可以煲汤食用，如佛手瓜排骨汤、佛手瓜鲫鱼汤等。佛手瓜排骨汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，还可以辅助增强机体免疫力。佛手瓜鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质、维生素、钙等营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，还可以辅助促进乳汁的分泌。

4、煮粥食用

佛手瓜的根薯还可以煮粥食用，如佛手瓜瘦肉粥、佛手瓜糯米粥等。佛手瓜瘦肉粥中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，还可以辅助促进机体的新陈代谢。佛手瓜糯米粥中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，还可以辅助促进胃肠道蠕动。

5、其他

除上述食用方法外，佛手瓜的根薯还可以煮水、煮饭食用，也可以用于制作凉菜。

需要注意的是，上述食用方法不适宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。