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菠菜怎么焯水好吃
补充说明：菠菜怎么焯水好吃
a******W 2022-02-20 20:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
菠菜可以通过凉拌、水煮、清炒、水煮等方式进行烹饪，口感清脆、营养丰富。
1、凉拌
菠菜中含有丰富的草酸，如果直接食用，可能会导致草酸与体内的钙质发生反应，形成草酸钙，影响身体对钙质的吸收，甚至会增加结石的患病概率。所以菠菜凉拌是一种比较好的吃法。
2、水煮
菠菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当食用可以促进胃肠蠕动，有利于身体的健康。而菠菜中的草酸在水煮过程中一般会被大部分去除，所以菠菜煮水是一种比较好的吃法。
3、清炒
菠菜中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠蠕动，有利于身体的健康。而菠菜中的草酸在清炒时可能会被大部分去除，所以菠菜清炒是一种比较好的吃法。
4、水煮
菠菜中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，适当食用可以促进胃肠蠕动，有利于身体的健康。而菠菜中的草酸在水煮时可能会被大部分去除，所以菠菜煮水是一种比较好的吃法。
5、其他
除上述之外，还可以通过焯水、烫漂、凉拌等方式进行处理。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以促进胃肠蠕动，有利于身体的健康。而且菠菜中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，也可以预防便秘。但患者要注意避免过量食用菠菜，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2022-02-20 22:31
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
