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葡萄酒开瓶后能放多久?一直放着会不会变质?
补充说明：葡萄酒开瓶后能放多久?一直放着会不会变质?
a******W 2022-02-20 20:22
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医生回答(1)
石珊珊 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
开瓶后的葡萄酒应尽快饮用，以免影响口感；若出现异味、沉淀物等异常现象，则表明已经变质。
葡萄酒开瓶后与空气接触，会促进氧化还原反应，导致风味逐渐变化。此外，由于软木塞的作用减弱，会导致细菌滋生，加速氧化过程，从而产生异味和沉淀物。
如果储存得当，例如在冰箱中冷藏且避免晃动，未开封的葡萄酒通常可以保存数月至一年左右。
妥善保存开瓶后的葡萄酒有助于延长其可接受的饮用期限，但建议尽早享用以确保最佳品质和口感。
2024-03-25 10:46
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