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吃三文鱼过敏多久起反应
补充说明：吃三文鱼过敏多久起反应
a******W 2022-02-20 20:23
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精选回答(1)
张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
吃三文鱼过敏的症状可能包括皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹，以及呼吸困难、腹痛，如果症状严重，应立即就医。
1.皮肤瘙痒
当机体摄入三文鱼后，免疫系统会将其识别为外来物质并产生过度的免疫应答。IgE抗体与肥大细胞上的受体结合，导致组胺等介质释放，这些介质作用于皮肤神经末梢和血管壁，引发瘙痒感。皮肤瘙痒通常出现在身体各处，可能伴有不同程度的红肿。
2.红斑
由于个体食用三文鱼后，机体免疫系统出现异常反应，产生的IgE与肥大细胞表面的受体结合，使肥大细胞脱颗粒，释放出具有炎症活性的介质，如组胺、白三烯等，导致毛细血管扩张和通透性增加，从而形成红斑。红斑可分布在全身任何部位，但以面部、颈部较为常见。
3.荨麻疹
由于个体食用三文鱼后，机体免疫系统将三文鱼蛋白视为异物，产生过度的免疫应答，释放组胺等介质，导致毛细血管扩张和通透性增高，进而引发荨麻疹。荨麻疹通常表现为红色风团，大小不一，形态多样，可伴有剧烈瘙痒。
4.呼吸困难
若患者属于易过敏体质，在进食三文鱼后可能会诱发Ⅰ型变态反应，此时会导致支气管平滑肌收缩痉挛，从而引起呼吸困难的症状发生。呼吸困难可能发生在任何年龄段，且程度从轻微到严重不等。
5.腹痛
腹痛可能是由食物引起的胃肠道炎症所致，因为三文鱼中的某些蛋白质被误认为是入侵者而触发了免疫系统的攻击。腹痛可能集中在上腹部，但也可能扩散至整个腹部，持续时间从数分钟至数小时不等。
针对上述症状，建议进行皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测来确定是否存在三文鱼过敏。必要时，医生还可能会开具消化道内镜检查。对于确诊为三文鱼过敏的人群，避免食用三文鱼及其制品至关重要。同时，还要注意观察自身是否会对其他海鲜过敏，以免造成交叉过敏反应。
2024-03-07 13:39
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
