怎样煮粽子又糯又好吃

贾宝云 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

一般情况下，糯米可以搭配红枣、莲子、山药、南瓜、红豆等食材一起煮，又好吃又有营养。

1、红枣

红枣具有补中益气、养血安神的功效，可以用于改善脾胃虚弱引起的不适症状，也可以用于缓解失眠、健忘等症状。糯米搭配红枣一起煮，不仅口感好，还可以补充身体所需要的营养，也比较容易消化，不会加重胃肠负担。

2、莲子

莲子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙元素、铁元素等营养成分，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。糯米搭配莲子一起煮，不仅可以补充身体所需要的营养，也比较容易消化，不会加重胃肠负担。

3、山药

山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。糯米搭配山药一起煮，不仅可以补充身体所需要的营养，也比较好消化，而且还可以改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、腹泻等症状。

4、南瓜

南瓜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等营养成分，具有补中益气、消炎杀菌、美容养颜的功效。糯米和南瓜一起煮，不仅可以补充身体所需要的营养，也比较好消化，而且还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收。

5、红豆

红豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，具有利尿消肿、补血养血的功效。糯米和红豆一起煮，不仅可以补充身体所需要的营养，也比较好消化，而且还可以改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、腹泻等症状。

除此之外，建议在日常生活中，饮食需要注意营养均衡，避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。