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黄豆豌豆青豆的区别
补充说明：黄豆豌豆青豆的区别
a******W 2022-02-23 18:57
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医生回答(1)
孙卓林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黄豆豌豆青豆的区别一般包括外观不同、营养成分不同、口感不同、适用人群不同、食用禁忌不同等。
1、外观不同
黄豆豌豆一般指的是黄豆和豌豆。而豌豆一般指的是青小豆。
2、营养成分不同
黄豆豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、钙元素、铁元素等营养成分。而青豆中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙元素、铁元素等营养成分。
3、口感不同
黄豆豌豆中的蛋白质含量较高，而青豆中的蛋白质含量较低。
4、适用人群不同
黄豆豌豆和青豆虽然都属于豆类，但其中黄豆的蛋白质含量高于青豆，所以适合大部分人群食用，但消化不良者、高脂血症者应少食用黄豆及青豆。
5、食用禁忌不同
黄豆豌豆中含有丰富的蛋白质，而蛋白质不易消化，如果患者过量食用黄豆豌豆，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而青豆中含有大量的蛋白质，如果患者过量食用青豆，可能会导致胃肠道内的蛋白质含量升高，从而引起腹胀、腹泻等不适症状。因此，建议患者在食用黄豆或者青豆时要注意适量，以免引起不适症状。
在日常生活中，患者要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，避免食用辛辣、油腻、生冷的食物，如辣椒、肥肉、冰激凌等，以免加重胃肠道负担，引起不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-02-23 20:13
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