长豆角的功效与作用及副作用

龙鹏晨 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

长豆角一般具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护血管、辅助降低血糖等功效与作用，一般没有明显的副作用。

1、补充营养

长豆角是一种营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、钾、镁、磷等营养成分，可以补充人体所需要的营养物质，有利于身体健康。

2、促进消化

长豆角中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在胃肠道蠕动功能较弱的情况，可以适当吃长豆角，有利于促进消化。

3、提高免疫力

长豆角中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于提高身体的免疫力。

4、辅助保护血管

长豆角中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、烟酸、镁等营养成分，可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助保护血管的功效。

5、辅助降低血糖

长豆角中含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素C、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以促进体内的新陈代谢，在一定程度上还可以达到辅助降低血糖的功效。

虽然长豆角的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对长豆角过敏的人、胃肠功能不全的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。