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患有乙肝的人不能吃什么
补充说明：患有乙肝的人不能吃什么
a******W 2022-02-27 22:15
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医生回答(1)
闵丽娜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
患有乙肝的患者应避免食用酒精、生鱼片、未经彻底煮熟的肉类、腌制食品、高脂肪食物等。需要注意的是，食物并不能直接治疗乙肝，若病情有变化，应及时就医。
1.酒精
酒精进入人体后，需要通过肝脏进行代谢。对于乙型肝炎患者来说，肝脏已经受到损伤，此时饮酒会加重肝脏负担。长期大量饮酒会导致肝细胞进一步受损，甚至引起肝硬化或肝癌等严重疾病。
2.生鱼片
生鱼片可能携带多种细菌和寄生虫，如肝吸虫，而这些病原体可能会对肝脏造成额外的感染风险。若摄入含有肝吸虫的生鱼片，可能导致肝功能异常、胆管炎症等问题，加剧乙型肝炎患者的病情。
3.未经彻底煮熟的肉类
未充分加热的肉类可能带有各种微生物，如弓形虫，这些微生物也可能增加肝脏感染的风险。不完全烹饪的肉类中可能存在未被杀死的致病菌，导致消化道感染，进而影响肝脏健康。
4.腌制食品
腌制食品中含有较高的盐分，过多摄入可能导致水肿、高血压等健康问题。此外，某些腌制品还可能含有一些潜在有害物质，如亚硝酸盐，过量摄入可能对人体产生不良影响。
5.高脂肪食物
高脂肪食物可促进胆固醇合成，使血清总胆固醇升高，从而加重肝脏代谢负担。经常食用高脂肪食物可能导致肥胖，肥胖症是乙型肝炎患者的一个重要并发症，会加重肝脏的损害程度。
乙型肝炎患者应避免食用上述提及的食物，同时建议定期监测肝功能指标，以评估身体状况。保持均衡饮食，多摄取富含维生素和纤维素的新鲜水果蔬菜，有助于减轻肝脏负担，维护身体健康。
2024-02-11 17:28
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