发病时间：不清楚
补充说明：熟花生含糖量高吗
2022-03-02 18:30
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
熟花生含糖量比较高，因为花生的油脂含量高，吃太多有可能导致血糖波动，还可能导致肥胖。
熟花生中含有卵磷脂和脑磷脂，能够改善神经功能，增进思维、提高记忆力，儿童进食可以促进智力发育，中老年人群食用还可以预防老年痴呆。熟花生含有的亚油酸能够调节血脂，减少脂肪在心血管壁的沉积，有助于软化血管，防止动脉硬化。熟花生含有的儿茶素、赖氨酸等物质有较强的抗氧化作用，可以延缓衰老，调节免疫力。
但是熟花生的嘌呤含量较高，同时摄入其他高嘌呤食物容易使尿酸水平升高，增加肾脏负担。花生中含有丰富的钙元素，和大量含草酸的食物同食易形成草酸钙，增加结石的患病概率。熟花生含有蛋白质，痛风患者需控制蛋白质摄入，减少嘌呤从而降低尿酸的生成，所以痛风急性发作期患者不应食用花生，缓解期也需限量进食。熟花生中还含有大量脂肪，食用后可刺激胆囊收缩，促进胆汁的分泌，可能会加重胆囊切除的患者无法储存胆汁，所以胆囊切除患者也不宜吃花生。此外胃溃疡、慢性肠胃炎症患者食用熟花生后不易消化，会加重胃肠负担易产生腹胀感，应该慎食熟花生。
2022-03-02 18:30
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