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香椿是发物吗哪些病人不能吃
补充说明：香椿是发物吗哪些病人不能吃
a******W 2022-03-04 16:08
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医生回答(1)
郑秀鹏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
香椿是发物，易引起机体出现瘙痒、红肿等症状，不利于疾病恢复。
香椿中含有皂甙、钾等成分，具有一定的刺激性和毒性，可诱发或加重某些疾病症状，如湿疹、荨麻疹等皮肤病患者的瘙痒、红肿等症状会更加明显。此外，香椿中的异黄酮类物质也可能与某些药物产生相互作用，从而影响治疗效果。基于上述原因，医生通常建议患有相关疾病的人群避免食用香椿。
除了上述提及的情况外，对于过敏体质者来说，由于香椿可能引发过敏反应，因此也不宜食用。
需注意的是，虽然香椿营养丰富，但不宜过量食用，尤其是对于有特殊健康状况或正在接受治疗的人来说，以免因摄入过多而引起不良反应。
2024-04-14 13:26
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