首页> 营养科> 香肠> 香肠变质吃了会怎么样

精选回答(1)

许吉成 副主任医师 哈尔滨市第一医院 三甲

擅长:胃溃疡,消化道出血,肝硬化,胃肠道息肉,胰腺炎,结肠炎,溃疡性结肠炎,克罗恩病,慢性胃炎,胃肠道肿瘤,脂肪肝,肝功能异常

提问

香肠变质食用后可能会造成急性胃肠炎,甚至食物中毒。过期的火腿肠可能已经腐败变质,容易滋生细菌,吃后可能会损伤胃肠黏膜,严重时可能会引起全身感染。如果患者出现恶心、呕吐、腹泻等表现,需要及时化验呕吐物和大便,抽血化验血常规。必要时建议进行抗感染治疗,比如静点左氧氟沙星、莫西沙星等。

2022-01-13 13:54

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食物中毒 (食源性疾病)

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

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