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鲤鱼肉带红点正常吗？
补充说明：鲤鱼肉带红点正常吗？
a******W 2022-03-22 18:55
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医生回答(1)
段英达 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鲤鱼肉上的红点通常不正常，表明可能存在寄生虫或细菌感染。
寄生虫或细菌感染可能导致炎症反应和组织损伤，进而引发红点形成。这些病原体会对机体产生一定的刺激作用，使局部毛细血管扩张、通透性增加，从而出现红点的现象。
若红点数量较少且周围无明显异常，可能是运输过程中造成的微小创伤所致；如果红点伴有异味或颜色改变，则可能为腐败迹象。
在食用前应仔细观察肉类是否有异常现象，并确保处理和烹饪过程充分以杀灭潜在的病原体。此外，建议定期监测鱼类携带的寄生虫种类和耐药性，以便及时采取相应防控措施。
2024-02-05 13:29
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