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麦芽是高嘌呤食物吗
补充说明:麦芽是高嘌呤食物吗
a******W 2022-03-25 15:05
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医生回答(1)
麦芽本身不是高嘌呤食物。
麦芽中不存在嘌呤核苷酸分解代谢酶,因此不会产生大量嘌呤。
如果患者存在痛风或高尿酸血症等疾病,则不建议食用麦芽,因为即使其嘌呤含量较低,在体内仍可能转化为尿酸。
对于健康人群而言,适量摄入麦芽通常无需担心嘌呤问题;但对于患有痛风或高尿酸血症者,应限制麦芽的摄入量以减少尿酸水平波动。
2024-02-12 03:58
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