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粗山药和细山药的区别？
补充说明：粗山药和细山药的区别？
a******W 2022-03-27 21:36
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医生回答(1)
闵丽娜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
粗山药和细山药的区别主要在于外观、营养成分、口感、作用、禁忌等方面。
1、外观
粗山药一般是指山药的茎、叶子都比较粗壮，而细山药的茎、叶子比较细嫩。
2、营养成分
粗山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，而细山药中含有丰富的淀粉、氨基酸、维生素等营养成分。
3、口感
粗山药的口感相对比较硬，味道也比较辛辣，而细山药的口感相对比较软糯，味道也比较香甜。
4、作用
粗山药可以起到补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用，而细山药可以起到健脾养胃、补肾涩精的作用。
5、禁忌
对于胃肠道功能较差的人群，一般不建议食用粗山药，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而对于患有皮肤疾病的患者，一般不建议食用细山药，以免加重病情。
此外，建议患者在日常生活中注意适量食用山药，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。
2022-03-28 00:51
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