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葡萄干和葡萄营养一样吗？
补充说明：葡萄干和葡萄营养一样吗？
a******W 2022-03-27 21:40
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医生回答(1)
孙晓扎 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
葡萄干和葡萄的营养价值不一样，前者比后者更甜、热量更高。
葡萄干是将葡萄去皮后，在阳光下曝晒或人工加热使其脱水而制成的，此过程会导致其中的水分大量流失，同时糖分被浓缩，使葡萄干的口感更为甜美。此外，葡萄干中还可能加入糖分以增强其风味，进一步提高其热量。
如果葡萄在制作成葡萄干的过程中添加了糖分或其他添加剂，则与新鲜葡萄相比，其营养成分可能会有所不同。
无论是葡萄还是葡萄干，都是美味且常见的食品，适量食用可为身体提供多种营养素。但需注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动或体重增加。
2024-01-19 06:30
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