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芹菜含嘌呤高吗
补充说明：芹菜含嘌呤高吗
a******W 2022-03-27 21:41
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医生回答(1)
王子墨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
芹菜不属于高嘌呤食物，但也不建议痛风及高尿酸血症人群过多食用。
芹菜本身不直接产生嘌呤，但其作为植物，含有一定量的核酸降解产物，这些物质在体内代谢时会释放出少量嘌呤。
对于健康人群而言，适量摄入芹菜通常不会导致嘌呤水平过高，也不会引起尿酸升高。但对于存在肾脏疾病或代谢异常的人群，则可能需要控制芹菜的摄入量。
虽然芹菜是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，但因其嘌呤含量较低，在食用时无需过于担心嘌呤问题。但任何食材都不宜过量食用，以免影响身体健康。
2024-04-05 08:59
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