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现磨豆浆的功效？
补充说明：现磨豆浆的功效？
a******W 2022-03-27 21:39
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医生回答(1)
柴月 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
现磨豆浆具有预防骨质疏松、改善皮肤水分、促进消化、预防贫血以及补充营养的功效。由于现磨豆浆中含有一定的植物性雌激素，因此不建议乳腺癌患者过多食用。
1.预防骨质疏松
因为现磨豆浆中富含钙、磷等矿物质以及维生素D，这些物质能够促进钙的吸收和利用，从而起到预防骨质疏松的作用。适量饮用现磨豆浆可以为身体提供所需的钙质，对于需要增强骨骼健康的人群有益。
2.改善皮肤水分
由于现磨豆浆中含有丰富的植物蛋白以及磷脂成分，这些物质有助于维持皮肤的水分平衡，进而达到改善皮肤水分的效果。适当的摄入现磨豆浆可以帮助补充皮肤所需养分，长期坚持可能会对肌肤产生一定的滋养效果。
3.促进消化
现磨豆浆中的膳食纤维可促进胃肠道蠕动，而其中的大豆低聚糖则具有一定的润肠通便作用，因此能起到促进消化的目的。对于存在排便不畅等问题的人群而言，适当食用现磨豆浆有利于改善症状。
4.预防贫血
现磨豆浆含有铁元素，铁是血红素合成的重要原料之一，有助于增加血容量并提高血液携氧能力。此外，大豆异黄酮还有助于调节雌激素水平，间接影响铁代谢。贫血患者可以通过增加铁摄入量来缓解症状，在日常饮食中加入富含铁的食物如菠菜、瘦肉等。
5.补充营养
现磨豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，经常饮用可以为人体提供必要的能量和营养。对于体质虚弱或处于生长发育阶段的人来说，每天喝一杯现磨豆浆是一个不错的选择。
需要注意的是，现磨豆浆虽然有多种功效，但并不适合所有人群，例如肾功能不全者应限量饮用以防加重肾脏负担。另外，自制现磨豆浆时需注意选用新鲜且未受污染的大豆，并严格控制加工过程中的卫生条件以确保食品安全。
2024-03-28 00:19
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