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苜蓿可以做菜吃吗
补充说明：苜蓿可以做菜吃吗
a******W 2022-03-28 17:08
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医生回答(1)
刘新娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
苜蓿可以做菜吃。
苜蓿含有多种营养素，如蛋白质、膳食纤维、维生素C等，适量食用对人体有好处。从中医角度来看，苜蓿味甘性凉，具有清热解毒的功效，有助于缓解肝火旺盛引起的不适症状。但需要注意的是，苜蓿属于寒性食物，不建议脾胃虚寒者过多食用，以免引起腹痛、腹泻等症状。
在某些特定情况下，例如对苜蓿过敏或存在消化系统疾病时，不宜食用苜蓿以避免引发不良反应。
日常生活中，可将苜蓿作为食材加入菜肴中，如制作苜蓿炒肉片，需注意控制摄入量，并随时关注身体变化，出现异常及时就医诊治。
2024-04-11 05:07
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