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哪些食物孕妇不能吃？
补充说明：哪些食物孕妇不能吃？
a******W 2022-03-28 17:07
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医生回答(1)
冯平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
孕妇在孕期要避免食用生鱼片、生肉、生蛋、薏米、螃蟹等食物，以减少潜在的健康风险。需强调的是，这些食物可能携带细菌或寄生虫，具有一定的感染风险，但并不具有治疗作用。
1.生鱼片
生鱼片中含有寄生虫，如弓形虫、华支睾吸虫等，这些寄生虫可通过未煮熟的食物进入人体，可能对胎儿造成感染。如果孕妇食用了含有弓形虫的生鱼片，可能会导致流产或早产；而华支睾吸虫则可能导致肝胆疾病，严重时可引起肝脏纤维化甚至癌变。
2.生肉
生肉中可能存在细菌、寄生虫等病原体，例如沙门氏菌、大肠杆菌以及旋毛虫等。这些病原体会通过未充分烹饪的肉类进入消化道，引发食物中毒或其他健康问题。孕妇食用未经彻底加热的生肉可能导致腹泻、呕吐等症状，严重者可能出现脱水、电解质紊乱等情况，影响母体及胎儿健康。
3.生蛋
生蛋可能携带沙门氏菌，该细菌耐寒不耐热，在50℃左右的温度下即可被杀死。若孕妇摄入带有沙门氏菌的生蛋，会导致胃肠炎的发生概率增加。胃肠炎通常表现为腹痛、腹泻等症状，严重时可能导致水电解质平衡失调，需及时就医治疗。
4.薏米
薏米属于寒性食物，具有一定的祛湿作用，但其性质偏凉，孕妇过多食用容易出现脾胃虚寒的情况。孕妇脾胃虚弱，运化功能减弱，此时再进食大量薏米会加重脾虚的症状，进而出现食欲减退、恶心呕吐、腹泻等不适症状。
5.螃蟹
螃蟹性寒，孕妇食用后易刺激胃肠道平滑肌收缩，诱发或加剧腹部疼痛、腹泻等不良反应。此外，螃蟹还可能会影响子宫平滑肌收缩频率和强度，增加流产风险。
孕期饮食应以安全、营养均衡为原则，避免食用未经充分烹调或来源不明的食物。同时建议定期进行孕检，监测胎儿发育情况，一旦发现异常应及时处理。
2024-03-17 02:20
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