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河豚鱼的营养价值和功效?
补充说明：河豚鱼的营养价值和功效?
a******W 2022-03-29 17:45
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
河豚鱼具有补充蛋白质、提供优质脂肪、提供多种维生素、富含矿物质、具有一定的药用价值等功效和作用。
1.补充蛋白质
河豚鱼含有丰富的蛋白质，可以为身体提供必需氨基酸。
2.提供优质脂肪
河豚鱼中的不饱和脂肪酸有助于维持心血管健康，并支持大脑功能。
3.提供多种维生素
河豚鱼是B族维生素和维生素E的良好来源，对皮肤、神经系统和免疫系统有益。
4.富含矿物质
河豚鱼富含钙、铁、锌等矿物质，对于骨骼发育、红血球合成及许多代谢过程至关重要。
5.具有一定的药用价值
河豚鱼在传统医学中被用于治疗某些疾病，如哮喘、水肿等。
食用河豚鱼时需确保其经过专业处理以去除毒性，避免误食有毒部位。同时注意区分野生与养殖品种，因为它们的营养成分可能存在差异。
2024-01-29 03:08
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
