西洋参和桂圆肉的作用及食用方法

查继红 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

西洋参桂圆肉具有补气养血、健脾养胃、安神定志、补心安神、滋阴润肺的功效，可以用于改善气血不足、脾胃虚弱、失眠多梦、心悸气短、肺虚喘咳等病症，可以通过直接食用、泡水饮用、熬汤饮用、做药膳等方式进行食用。

1、直接食用

西洋参和桂圆肉可以直接食用，具有补气养血、健脾养胃的功效，可以用于改善气血不足、脾胃虚弱、失眠多梦、心悸气短、肺虚喘咳等病症。

2、泡水饮用

西洋参桂圆肉泡水饮用具有补益心脾、养血安神、健脾养胃、清热生津的功效，可以用于改善心脾两虚所致的气短乏力、失眠多梦、心悸气短、津伤口渴、自汗不止、肠燥便秘等病症。

3、熬汤饮用

西洋参桂圆肉熬汤饮用具有补气养血、健脾养胃、安神定志、补心安神的功效，可以用于改善气血不足、脾胃虚弱、失眠多梦、心悸气短、津伤口渴、自汗不止、肠燥便秘等病症。

4、做药膳

患者可以将西洋参和桂圆肉放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮开后，改小火煮30分钟左右，然后加入适量的桂圆肉，再次煮开即可。患者可以根据自身的口味，加入适量的调味品，从而达到调味的目的，在一定程度上还能够发挥出药物的疗效。

5、其他

此外，还可以将西洋参和瘦肉、鸡蛋等食材一起炖煮，食用后也可以发挥上述作用。

患者需注意西洋参桂圆肉属于中药材，应在医生的指导下适量食用，以免引起不良反应。如果患者食用后出现不适症状，应及时到医院就诊，以免延误病情。