海蟹湖蟹河蟹的区别

葛博龙 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

海蟹、湖蟹、河蟹的区别，主要在于外观、营养成分、食用方法、禁忌人群等方面。

1、外观

海蟹的外观通常比较鲜嫩，而且体型较小，多呈现为椭圆形。而河蟹的体型相对比较大，多呈现为深褐色或者黑色，体型也会相对比较大。

2、营养成分

海蟹中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种矿物质，而且含有的脂肪含量比较低，适当食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以维持体内的营养均衡。而且海蟹中的钙元素含量也比较高，适当食用以后可以促进身体的发育，也可以达到预防缺钙的目的。河蟹中含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，也含有一定量的不饱和脂肪酸，适当食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以维持体内的营养均衡。但是河蟹中的嘌呤含量比较高，如果存在高尿酸血症等疾病，一般是不建议吃的，否则会加重病情。

3、食用方法

一般可以通过蒸、煮、炒等方式进行烹饪，也可以通过煮熟的方式进行食用。而海蟹、河蟹都属于凉性食物，建议患者避免过量食用，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。

4、禁忌人群

对于海蟹、河蟹过敏的人群应禁止食用，以免引起过敏反应。同时，对于胃肠道功能较差的患者，也不建议食用海蟹、河蟹，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

5、其他

对于孕妇、哺乳期女性、儿童等人群，也不建议食用海蟹、河蟹，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。

在日常生活中，患者还要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如有不适，应及时前往医院就诊治疗。