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白贝煲汤要不要焯水
补充说明：白贝煲汤要不要焯水
a******W 2022-03-31 18:20
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
白贝煲汤需要焯水。
白贝中含有较多的细菌、微生物以及泥沙等杂质，通过焯水的方式不仅可以使白贝中的细菌以及微生物被杀死，还可以将表面的泥沙清洗干净，从而达到食用更健康的目的。
如果白贝体积较大或含有较多的泥沙，则焯水时间可以适当延长至5分钟左右；若白贝个头较小且较为新鲜，则焯水1-2分钟即可。
在处理白贝时需注意将其彻底洗净，避免摄入过多的泥沙和可能存在的寄生虫卵。另外，在食用前应确保白贝完全熟透，以杀灭潜在的病原体。
2024-04-19 05:57
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