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方糖是不是冰糖
补充说明：方糖是不是冰糖
a******W 2022-03-31 18:21
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医生回答(1)
闵真真 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
方糖不是冰糖，它们虽然都由蔗糖制成，但制作工艺和形态各异。
方糖是由细颗粒的糖经过压缩成小块状的，而冰糖则是通过蒸发水分使其结晶形成大块的固体。两者的物理性质和应用场合也有所不同。
除了方糖和冰糖外，还有单晶冰糖、多晶冰糖等类型。单晶冰糖是将白砂糖溶解后经真空熬制、结晶而成；多晶冰糖则是在熬糖过程中自然形成的晶体。
无论是方糖还是冰糖，在食用时都要注意适量摄入，并避免长期大量食用以减少可能的健康风险。同时还要关注饮食均衡，确保多种营养素的摄取。
2024-03-26 12:33
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