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怎样腌制牛排又嫩又滑
补充说明：怎样腌制牛排又嫩又滑
a******W 2022-03-31 18:22
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医生回答(1)
李岗锋 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
通常情况下，可以通过凉拌、清炒、水煮、油炸、盐腌等方法进行腌制牛排又嫩又滑，可以根据自身的口味进行选择。
1、凉拌
凉拌牛排主要是用清水和牛肉进行凉拌，在腌制过程中，牛排中的营养物质并不会被破坏，也不会产生有害物质。因此，凉拌牛排可以达到又嫩又滑的效果。
2、清炒
清炒牛排主要是用清水和牛肉进行清炒，不会加入太多的调味品，而且也不会产生有害物质，因此，清炒牛排可以达到又嫩又滑的效果。
3、水煮
水煮牛排中的牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，而且牛肉中的营养成分比较容易被人体吸收和消化，因此，水煮牛排可以达到又嫩又滑的效果。
4、油炸
油炸牛排主要是通过油炸的方式进行制作，在制作的过程中，牛肉会吸入大量的油脂，因此，油炸牛排可以达到又嫩又滑的效果。
5、盐腌
盐腌牛排主要是通过放入大量的食盐，使牛排表面形成一层盐霜，可以使牛排表面的盐霜减少，使牛排的口感更佳，也不会产生有害物质，因此，盐腌牛排可以达到又嫩又滑的效果。
在日常生活中，建议患者吃新鲜的牛排，避免吃变质的牛排，以免引起食物中毒的情况。如果患者出现食物中毒的情况，建议及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。
2022-04-01 11:34
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