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牛排怎么腌制才鲜嫩好吃空气炸锅
补充说明：牛排怎么腌制才鲜嫩好吃空气炸锅
a******W 2022-03-31 18:22
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医生回答(1)
吴水全 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
牛排在腌制时应选择合适的腌制方法，如凉拌、清炒、炖汤等，可以较大程度保留牛排的原有营养，使牛排鲜嫩。
凉拌
牛排可以用清水直接将牛排进行清洗，然后放入适量的食用油、食盐、酱油等调料，腌制一段时间后即可食用。牛排含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，还可以促进骨骼发育，有利于身体健康。
清炒
清炒牛排可以用清水直接将牛排进行清洗，然后放入适量的食用油、食盐、酱油等调料，腌制一段时间后即可食用。牛排含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，还可以促进骨骼发育，有利于身体健康。
炖汤
炖汤时可以加入牛肉、猪肉、鸡肉等肉类，可以使牛排的营养成分更好地被人体吸收，有利于补充人体所需的营养物质。
但在腌制牛排时应注意时间，避免长时间腌制，以免导致牛排的营养成分流失，还可能会产生较多亚硝酸盐，食用后可能会对身体造成不良影响。此外，如果食用牛排后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 11:47
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