脆苹果和面苹果怎么选

姚龙夏 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

通常情况下，脆苹果和面苹果都是苹果，但口感不一样。一般可以根据脆苹果和面苹果的营养成分含量、外观、营养成分含量、保存时间、口感等方面进行选择。

1、营养成分含量

脆苹果中含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维、果胶、有机酸、糖分、矿物质等营养成分，而面苹果中含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维、碳水化合物等营养成分。二者的营养成分含量存在一定的差异。

2、外观

脆苹果的表皮比较薄，容易剥落，苹果肉质比较细嫩，口感比较好。而面苹果的表皮比较厚，不容易剥落，苹果肉质比较粗糙，口感也不是很好。

3、营养成分含量

脆苹果中含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素、有机酸、糖分、矿物质等营养成分，而面苹果中含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维、碳水化合物等营养成分。二者的营养成分含量存在一定的差异。

4、保存时间

脆苹果一般可以保存1-3个月，而面苹果一般可以保存1周左右。

5、口感

脆苹果吃起来比较脆，口感比较好，而面苹果吃起来比较酸，口感比较差。

另外，脆苹果和面苹果都是营养丰富的食物，适量食用对身体有益。脆苹果和面苹果中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于消化，还可以辅助改善便秘症状。但脆苹果和面苹果中都含有一定的糖分，糖尿病患者要注意适量食用，以免导致血糖升高，不利于病情控制。