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甘蔗变红了切掉还能不能吃
补充说明：甘蔗变红了切掉还能不能吃
a******W 2022-03-31 18:23
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医生回答(1)
姚良红 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
甘蔗变红后切掉的部分也不能继续食用。
虽然切掉发红部分的甘蔗中大部分有害物质已经减少，但是仍然可能存在少量毒素残留，如果人体摄入这些毒素可能会引起恶心、呕吐等不适症状。
若甘蔗仅出现轻微发红，且未伴有异味或质地改变，则可能是由于外皮损伤导致的氧化反应，通常是可以正常食用的。
在食用甘蔗之前应仔细观察其外观是否完整，避免食用已腐败或有异常气味的甘蔗以确保食品安全。
2024-03-07 14:09
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