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冷萃咖啡粉和速溶咖啡的区别
补充说明：冷萃咖啡粉和速溶咖啡的区别
a******W 2022-03-31 18:21
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医生回答(1)
闵样水 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
冷萃咖啡粉和速溶咖啡的区别在于咖啡豆来源、冲调方式、口感、咖啡因含量以及保存方式。
1.咖啡豆来源
冷萃咖啡粉由新鲜烘焙的咖啡豆制成，而速溶咖啡则使用烘焙后的咖啡豆磨成粉末。
2.冲调方式
冷萃咖啡粉需要冷藏至少12小时后才能饮用，而速溶咖啡只需热水冲泡即可立即享用。
3.口感
冷萃咖啡粉呈现出更为柔和、平衡的口感，而速溶咖啡通常具有更强烈的苦味和酸度。
4.咖啡因含量
由于制作过程中的长时间接触水，冷萃咖啡粉的咖啡因浓度相对较低。速溶咖啡的咖啡因含量较高，因为其经过了研磨和高温处理，导致部分咖啡因被破坏。
5.保存方式
冷萃咖啡粉应在冰箱中密封储存，并尽快食用以保持新鲜。速溶咖啡可存放在干燥阴凉处，保质期相对较长。
选择冷萃咖啡粉或速溶咖啡应基于个人口味偏好及饮用场合。冷萃咖啡粉适合在家休闲时慢慢品味，而速溶咖啡更适合外出携带与即时饮用。
2024-03-07 17:42
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