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白腐乳自己怎么做
补充说明：白腐乳自己怎么做
a******W 2022-03-31 18:19
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医生回答(1)
丁国良 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
白腐乳一般可以自己在家做，但要注意适量。
白腐乳又称豆腐乳，是一种传统的食用菌，主要由黄豆、食用盐、白砂糖等原料制作而成。其含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于增强体质。自己在家做白腐乳时，需要注意将其完全浸泡在水中，使其完全发酵，发酵后的白腐乳要注意密封保存，避免细菌滋生，以免引起食物中毒。
虽然白腐乳的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对白腐乳过敏的人群，食用后可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等症状。另外，患有胃肠道疾病的人群也不建议食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用白腐乳后出现不适症状，建议患者及时到正规医院就医治疗，以免延误病情。
2022-04-01 15:53
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