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莴笋干要不要焯水
补充说明：莴笋干要不要焯水
a******W 2022-04-01 21:29
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医生回答(1)
张德明 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
莴笋干在制作过程中会加入食盐腌制，因此购买时需注意查看钠含量。
由于莴笋干在制作的过程中需要添加食盐进行腌制，所以莴笋干中的钠元素含量比较高。如果长期大量食用腌制类的食物，可能会导致体内水分潴留，引起水肿的情况发生。因此，在选购莴笋干时要注意查看其钠含量，尽量选择低钠产品。
若莴笋干颜色过于鲜亮或有异味，可能存在食品添加剂超标或变质的风险，此时则不建议食用。
食用莴笋干前应确认是否彻底清洗干净，并且观察是否有异常现象，以确保食品安全与健康。同时，对于存在高血压、肾脏疾病等人群而言，应注意控制摄入量，避免过量食用。
2024-02-15 11:36
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