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干香菇泡的时间长了能不能吃
补充说明:干香菇泡的时间长了能不能吃
a******W 2022-04-01 21:35
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医生回答(1)
干香菇泡的时间长了通常不能吃。
干香菇在长时间浸泡的过程中,容易导致营养物质流失,并且还可能被微生物污染而发生变质。如果吃了变质的干香菇,可能会引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状,严重时甚至会出现食物中毒的现象。对于存在消化功能较弱的人群而言,更容易出现上述不良反应。因此,为了身体健康考虑,不建议再继续食用泡久了的干香菇。
若干香菇在25℃以下的环境中保存,并使用纯净水或矿泉水浸泡,则可能不会产生有害物质,也不会影响口感,一般可以正常食用。
选购干香菇时需注意观察其外观是否完整、有无霉点,以确保食品安全。另外,在储存干香菇时,应尽量避免将其放置于潮湿环境或高温场所,以免加速其变质速度。
2024-03-16 16:04
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