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孕妇芋头发芽了还能不能吃
补充说明：孕妇芋头发芽了还能不能吃
a******W 2022-04-01 21:30
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医生回答(1)
葛博龙 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
孕妇不建议食用发芽的芋头。
发芽的芋头会产生一些生物碱，如皂苷等物质，这些物质具有一定的毒性。虽然生芋头中的黏液蛋白会引起皮肤瘙痒，但一般不会导致中毒反应。但由于孕期女性身体敏感度较高，为安全起见，不建议食用。如果食用了发芽的芋头并出现不适症状，应及时就医并接受相应治疗。
若孕妇误食发芽的芋头后出现恶心、呕吐、腹痛等症状时，需要及时到医院就诊，并完善血常规检查、尿常规检查以及粪便常规检查以确定是否存在食物中毒现象。
对于大多数健康人群而言，适量摄入未发生变质的芋头通常不会产生明显的不良影响。然而，由于芋头中含有一定量的淀粉，在储存过程中容易滋生细菌，因此在食用前应确保其新鲜程度，以免引起胃肠不适。
2024-03-18 01:33
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