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金桔可以直接用开水泡吗
补充说明：金桔可以直接用开水泡吗
a******W 2022-04-01 21:57
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医生回答(1)
姚小金 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
金桔不宜直接用开水泡。
金桔中含有丰富的维生素、微量元素以及膳食纤维等多种营养物质，适当食用能够为身体补充所需要的营养物质。但由于金桔中含有一定的糖分及有机酸，如果使用温度较高的水进行冲泡，则会导致其中的营养物质受到破坏，并且还会使口感变差。另外，由于金桔中还含有一定的鞣酸，而鞣酸在遇到热水时则会凝固，进而形成难以消化的物质，增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。
若将金桔与富含蛋白质的食物同食，如牛奶或海鲜，可能会影响蛋白质的吸收，导致营养价值降低。
需要注意的是，在饮用金桔茶后应避免立即刷牙，以免影响牙齿健康。同时，对于脾胃虚寒者而言，不宜过量食用金桔，否则可能会加重病情。
2024-03-21 17:41
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