油炸小虾米怎么做比较酥脆

闵真真 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

油炸小虾米比较酥脆的做法一般有清炒、水煮、凉拌、白灼、芝麻酱等。

1、清炒

首先将虾米用清水洗干净，放入锅中加入适量的油，油热后加入葱花、食盐、味精等调料，再用小火慢炒，炒熟后即可出锅。清炒小虾米口感香醇，营养丰富，适合大部分人群食用。

2、水煮

首先将虾米用清水洗干净，放入锅中加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖，煮熟后即可出锅。水煮小虾米含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，食用后可以补充身体所需要的营养，还可以促进骨骼的发育。

3、凉拌

首先将虾米用水洗干净，放入锅中加入适量的食醋，煮熟后即可出锅。凉拌小虾米口感香醇，营养丰富，适合大部分人群食用。

4、白灼

首先将虾米用清水洗干净，放入锅中加入适量的油，油热后加入葱花、食盐、味精等调料，再用小火慢炒，炒熟后即可出锅。白灼小虾米含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，食用后可以补充身体所需要的营养，还可以促进骨骼的发育。

5、芝麻酱

首先将虾米用清水洗干净，放入锅中加入适量的水，大火煮开后转小火慢炒，炒熟后即可出锅。芝麻酱含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，食用后可以补充身体所需要的营养，还可以促进骨骼的发育。

另外，在日常生活中，要注意饮食均衡，多吃新鲜的水果蔬菜，如苹果、西红柿等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、炸鸡、芥末等。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。