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荸荠跟什么食物吃中毒
补充说明：荸荠跟什么食物吃中毒
a******W 2022-04-02 19:20
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
荸荠与苦瓜、柿子、白萝卜、芋头等食物一起食用可能会导致食物中毒，但需注意的是，上述提及的食物并无治疗作用，若出现不适症状应尽快就医。
1.荸荠
荸荠中含有氢氰酸，如果过量摄入可能会引起中毒。轻度中毒会出现呕吐、腹泻等症状；重度中毒可能导致昏迷甚至死亡。严重时需立即就医治疗。
2.苦瓜
苦瓜中的奎宁与荸荠中的生物碱结合后会产生毒性反应。进食苦瓜和荸荠可能导致恶心、呕吐、腹痛等消化道症状，长期或大量摄入还可能损伤肝脏和肾脏。
3.柿子
柿子中含有一种叫做鞣酸的物质，这种物质会与荸荠中的某些成分发生化学反应产生有毒物质。食用柿子和荸荠可能导致口腔黏膜灼伤、胃肠道不适等问题。
4.白萝卜
白萝卜含有维生素C分解酶，而荸荠富含维生素C，两者同食会导致营养流失。不仅影响人体对食物的吸收，还会降低两者的营养价值。
5.芋头
芋头和荸荠一起吃会引起肠胃不适，导致腹胀、腹泻等症状。出现上述症状时，患者可以顺时针按摩腹部或者适当走动来促进气体排出，也可以使用热水袋进行局部热敷。
建议在食用荸荠前充分清洗并去皮，以减少潜在的风险。同时注意观察身体反应，一旦出现疑似中毒症状应及时就医。
2024-02-17 14:32
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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