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粗盐对人体有害吗
补充说明：粗盐对人体有害吗
a******W 2022-04-02 19:20
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医生回答(1)
姚龙夏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
粗盐中含有较多的杂质，长期大量食用可能引起重金属中毒，不利于人体健康。
粗盐中含有的杂质成分不稳定，在烹饪过程中容易分解出铅、砷、镉等有毒物质。长期大量食用含有这些有毒物质的食物会导致重金属在体内的蓄积，当达到一定量时会引起中毒症状，严重者甚至会危及生命。
短期适量摄入粗盐通常不会对人体造成明显的危害，但如果摄入过量或存在特定疾病状态可能导致电解质失衡或其他健康问题。
使用粗盐时需注意控制摄入量，并避免将其作为日常调味品长期使用。同时，对于存在肾脏疾病的人群而言，应减少钠盐摄入以减轻肾脏负担。
2024-04-07 07:00
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