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糟卤是不是料酒
补充说明：糟卤是不是料酒
a******W 2022-04-02 19:30
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医生回答(1)
贺阳平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糟卤是料酒。
糟卤是一种由黄酒、红曲等发酵而成的调味品，其中含有一定的酒精成分，所以它属于料酒的一种类型。
如果需要使用糟卤代替料酒，可以考虑使用适量的糟卤来替代，但需要注意控制好用量，以免影响菜肴的口感和风味。
在选择使用糟卤或料酒时，应根据具体菜谱和个人口味需求进行选用，并注意区分两者之间的差异，以确保烹饪出美味可口的佳肴。
2024-04-07 01:18
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