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吃腐乳的好处与坏处
补充说明：吃腐乳的好处与坏处
a******W 2022-04-02 19:29
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医生回答(1)
闵样水 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
吃腐乳的好处一般有增进食欲、提高免疫力等，坏处一般有引起胃肠道不适、亚硝酸盐中毒、增加肾脏负担等。
1、好处
腐乳是一种腌制食品，主要是由大豆、食盐等发酵而成，含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，适量食用可以增进食欲，促进胃肠道蠕动，有利于增强人体的免疫力。腐乳中含有大量的氨基酸，适当食用可以提高人体的免疫力。
2、坏处
腐乳中含有大量的盐，如果患者长期食用会导致体内钠离子增多，从而引起水钠潴留，导致血压升高，严重时还会导致肾脏负担加重，不利于身体健康。此外，腐乳在发酵的过程中会产生大量的细菌，如果患者食用过多，可能会导致胃肠道出现细菌感染，引起腹泻、腹痛等不适症状。
建议患者在日常生活中需要注意避免过量食用腐乳，以免引起不适症状。如果患者食用腐乳后出现不适症状，需要及时就医，可以在医生指导下使用左氧氟沙星、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。
2022-04-03 03:27
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