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怎样做腐乳
补充说明：怎样做腐乳
a******W 2014-08-31 16:18
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医生回答(1)
黄颖 主治医师 三甲
提问
腐乳是一种传统的食物，主要是由黄豆、食盐、食用盐、米酒、辣椒、花椒等食材制作而成。腐乳有开胃消食、增强食欲、补充营养、促进消化等作用。
1、开胃消食
腐乳中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适当食用可以促进患者的食欲，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
2、增强食欲
腐乳中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等成分，患者适当食用可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上可以增强食欲，改善食欲不振的情况。
3、补充营养
腐乳中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养物质，患者适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
4、促进消化
腐乳中含有丰富的乳酸菌，患者适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
5、其他作用
腐乳中含有丰富的微量元素，患者适当食用可以促进体内的新陈代谢，有利于身体健康。
需要注意的是，患者在食用腐乳时需要注意适量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述不适症状，可以遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。
2014-08-31 16:18
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